{"id":73336,"date":"2024-11-15T20:20:40","date_gmt":"2024-11-15T19:20:40","guid":{"rendered":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/?p=73336"},"modified":"2025-01-28T10:47:20","modified_gmt":"2025-01-28T09:47:20","slug":"kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/","title":{"rendered":"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kawa jest bezsprzecznie jednym z najpopularniejszych napoj\u00f3w na \u015bwiecie. Jej zwolennicy twierdz\u0105, \u017ce \u017cycie bez kawy mia\u0142oby mniej, nomen omen, smaku. Jednak kawa kawie nier\u00f3wna i r\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 smak\u00f3w i aromat\u00f3w mo\u017ce by\u0107 osza\u0142amiaj\u0105ca. Zale\u017c\u0105 od tego w jakim miejscu globu jest uprawiana, ale nie tylko szeroko\u015b\u0107 geograficzna i klimat ma na nie wp\u0142yw. R\u00f3wnie istotne s\u0105 lokalne tradycje i techniki produkcji. Kawa specialty to wbrew pozorom do\u015b\u0107 z\u0142o\u017cona kwestia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W tym artykule postaramy si\u0119 przedstawi\u0107 wam nasz\u0105 perspektyw\u0119 dotycz\u0105c\u0105 relacji smaku i pochodzenia kawy oraz przyjrzymy si\u0119 trzem wyj\u0105tkowym regionom, kt\u00f3re produkuj\u0105 kaw\u0119 o wysokiej jako\u015bci: Brazylii, Yirgacheffe w Etiopii oraz Acatenango w Gwatemali. To w\u0142a\u015bnie te trzy kawy specialty zaproponowali\u015bmy Wam w ramach wsp\u00f3\u0142pracy z 8a.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Przeczytaj te\u017c:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-w-outdoorze-satysfakcja-i-przyjemnosc-w-jednym\/\">Kawa w outdoorze \u2013 satysfakcja i przyjemno\u015b\u0107 w jednym<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-cyan-bluish-gray-color has-alpha-channel-opacity has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0227.jpg\" alt=\"Trzy kawy specialty przygotowane we wsp\u00f3\u0142pracy 8a x Kafar.\" class=\"wp-image-73341\" srcset=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0227.jpg 600w, https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0227-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Trzy kawy specialty przygotowane we wsp\u00f3\u0142pracy 8a x Kafar. (fot. Joanna Kapinos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kawa-to-znacznie-wiecej-niz-aromatyczny-plyn-w-filizance\">Kawa to znacznie wi\u0119cej ni\u017c aromatyczny p\u0142yn w fili\u017cance<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kawa to nie tylko nap\u00f3j. Jest tak\u017ce sposobem na poznawanie kultur i \u0142\u0105czenie ludzi. Ka\u017cdy kraj producencki wnosi do \u015bwiata kawy co\u015b unikatowego, w\u0142asn\u0105 wyj\u0105tkow\u0105 to\u017csamo\u015b\u0107, lokalne techniki produkcji i czasem wielowiekowe tradycje. Kawy, kt\u00f3re wam proponujemy &#8211; z Brazylii, Yirgacheffe w Etiopii oraz Acatenango w Gwatemali \u2013 s\u0105 doskona\u0142ymi przyk\u0142adami r\u00f3\u017cnorodno\u015bci \u015bwiata kawy specialty. Poniewa\u017c zainteresowanie wysokiej jako\u015bci kaw\u0105 specialty ci\u0105gle ro\u015bnie, mo\u017cemy spodziewa\u0107 si\u0119 jeszcze wi\u0119kszej innowacyjno\u015bci i dba\u0142o\u015bci o jako\u015b\u0107 ze strony producent\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tym co chyba najbardziej zaskakuje s\u0105 ogromne r\u00f3\u017cnice pomi\u0119dzy krajami producenckimi w podej\u015bciu do kawy. Stosowane s\u0105 r\u00f3\u017cne techniki upraw, a maszyny u\u017cywane w procesie obr\u00f3bki kawy cz\u0119sto s\u0105 lokalnej produkcji i skierowane na rynek wewn\u0119trzny. To tak\u017ce kwestia kulturowa. Mieszka\u0144cy ka\u017cdego regionu \u015bwiata szukaj\u0105 w smaku kawy czego innego i maj\u0105 odmienne zwyczaje z ni\u0105 zwi\u0105zane. Mimo, \u017ce \u015bwiat zosta\u0142 po\u0142\u0105czony przez Internet i wszyscy czerpi\u0105 z jednego \u017ar\u00f3d\u0142a wiedzy, to przez tradycje, r\u00f3\u017cnice w rozwoju ekonomicznym i lokalne wyzwania, ci\u0105gle istniej\u0105 niezatarte r\u00f3\u017cnice.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Przeczytaj te\u017c:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/aeropress-clear-jak-smakuje-kawa-z-przezroczystej-strzykawy\/\">AeroPress Clear \u2014 jak smakuje kawa z przezroczystej \u201cstrzykawy\u201d?<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-text-color has-cyan-bluish-gray-color has-alpha-channel-opacity has-cyan-bluish-gray-background-color has-background\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0043.jpg\" alt=\"Torebki z kaw\u0105 zadrukowane naszymi firmowymi kolorami. A\u017c przyjemnie popatrze\u0107.\" class=\"wp-image-73344\" srcset=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0043.jpg 600w, https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0043-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Torebki z kaw\u0105 zadrukowane naszymi firmowymi kolorami. A\u017c przyjemnie popatrze\u0107. (fot. Joanna Kapinos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ka\u017cdy wyjazd na plantacj\u0119 kawy jest okazj\u0105 do nawi\u0105zania bli\u017cszych relacji zar\u00f3wno z farmerami jak i z wsp\u00f3\u0142towarzyszami podr\u00f3\u017cy. Takie do\u015bwiadczenia s\u0105 cenne nie tylko z perspektywy zawodowej. S\u0105 \u017cywym dowodem na to, \u017ce kawa \u0142\u0105czy ludzi na ca\u0142ym \u015bwiecie niezale\u017cnie od wszystkich dziel\u0105cych nas r\u00f3\u017cnic. Zdarza si\u0119 nam spotka\u0107 kogo\u015b na drugim ko\u0144cu \u015bwiata i, mimo \u017ce widzimy si\u0119 pierwszy raz w \u017cyciu, rozmawiamy o kawie godzinami. W pami\u0119ci zostaje te\u017c masa innych barwnych, niezwi\u0105zanych wprost z kaw\u0105 wspomnie\u0144. Cho\u0107by szalony offroadowy rajd meleksem po jednej z Brazylijskich farm czy hieny szczekaj\u0105ce noc\u0105 pod drzwiami domku, w kt\u00f3rym spali\u015bmy w Etiopii.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0080.jpg\" alt=\"Kafar to jeden z najlepszych w Polsce adres\u00f3w je\u015bli chodzi o kaw\u0119 specialty. \" class=\"wp-image-73342\" srcset=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0080.jpg 600w, https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0080-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kafar to jeden z najlepszych w Polsce adres\u00f3w je\u015bli chodzi o kaw\u0119 specialty. (fot. Joanna Kapinos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-jak-wyglada-wypalanie-kawy-specialty\">Jak wygl\u0105da wypalanie kawy specialty?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W palarnii kawy Kafar zawsze stawiamy sobie wyzwanie, aby z cennego surowca, kt\u00f3ry mamy, wydoby\u0107 jak najwi\u0119cej. Wypalanie kawy specialty wymaga precyzyjnej kontroli wielu parametr\u00f3w i sztywnego powtarzania schemat\u00f3w, aby osi\u0105gn\u0105\u0107 oczekiwany rezultat. Sprawdza si\u0119 mas\u0119 zielonego ziarna przed wypa\u0142em, jego wilgotno\u015b\u0107 i g\u0119sto\u015b\u0107, utrat\u0119 masy po wypaleniu kawy i kolor. Wa\u017cna jest te\u017c nie tylko temperatura w piecu na ka\u017cdym etapie procesu. Kontolujemy wska\u017anik przyrostu temperatury na minut\u0119, ci\u015bnienie wewn\u0105trz pieca, ilo\u015b\u0107 obrot\u00f3w b\u0119bna i czas. Ten ostatni parametr jest najwa\u017cniejszy, bo pozwala wst\u0119pnie oceni\u0107 czy osi\u0105gn\u0119li\u015bmy oczekiwany rezultat. Na samym ko\u0144cu kawa trafia do organoleptycznej oceny jako\u015bci. Liczby liczbami, ale w kawie, inaczej ni\u017c w matematyce, wynik r\u00f3wnania mo\u017ce by\u0107 zaskakuj\u0105cy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC9846.jpg\" alt=\"Ka\u017cda kawa specialty zaczyna tak.\" class=\"wp-image-73345\" srcset=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC9846.jpg 600w, https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC9846-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ka\u017cda kawa specialty zaczyna tak. (fot. Joanna Kapinos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kawa-z-brazylii-najwiekszy-producent-kawy-specialty\">Kawa z Brazylii &#8211; najwi\u0119kszy producent kawy specialty<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brazylia jest najwi\u0119kszym producentem kawy na \u015bwiecie, odpowiadaj\u0105cym za niemal 40% globalnej produkcji. To ogromny kraj, wi\u0119c uprawia si\u0119 tam r\u00f3\u017cnorodne gatunki kawy. Od naturalnych Robusta po subtelne i \u0142agodne Arabiki Santos oraz charakterystyczn\u0105 Rio Minas. W ostatnich latach brazylijscy producenci skupili si\u0119 na produkcji kawy specialty, co przyczyni\u0142o si\u0119 do wzrostu jako\u015bci oferowanych produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/8a.pl\/kawa-8a-x-kafar-espresso-brazylia-250-g\" style=\"border-radius:6px;background-color:#e9600e\">KUP KAW\u0118 8A &#8211; BRAZYLIA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najwi\u0119ksze regiony uprawy kawy w Brazylii to po\u0142o\u017cone wzd\u0142u\u017c jej wschodniego wybrze\u017ca stany Espirito Santo, S\u00e3o Paulo, Minas Gerais i Bahia. Du\u017ce farmy coraz cz\u0119\u015bciej wykorzystuj\u0105 nowoczesne technologie do mechanicznego zbierania i przetwarzania ziaren. Pozwala to na precyzyjn\u0105 selekcj\u0119 i zbieranie tylko w pe\u0142ni dojrza\u0142ych owoc\u00f3w. Dzi\u0119ki tym innowacjom, coraz wi\u0119cej farm dostarcza kaw\u0119 o wysokiej jako\u015bci, spe\u0142niaj\u0105c ci\u0105gle rosn\u0105ce wymagania rynku. Kawy z Brazylii s\u0105 najcz\u0119\u015bciej wybierane jako baza do espresso. Dzi\u0119ki ich intensywno\u015bci, \u015bwietnemu body i klasycznym czekoladowo-orzechowym nutom, \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 z mlekiem i smakuj\u0105 w zasadzie ka\u017cdemu.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0137.jpg\" alt=\"Kawa i ksi\u0105\u017cka - brzmi jak plan idealny.\" class=\"wp-image-73346\" srcset=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0137.jpg 600w, https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC0137-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Kawa i ksi\u0105\u017cka &#8211; brzmi jak plan idealny. (fot. Joanna Kapinos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kawa-specialty-z-yirgacheffe-w-etiopii-kolebka-kawy\">Kawa specialty z Yirgacheffe w Etiopii &#8211; kolebka kawy<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Region miasta Yirgacheffe, po\u0142o\u017conego w regionie Sidamo w po\u0142udniowej Etiopii, to miejsce gdzie ponad 500 lat temu wszystko si\u0119 zacz\u0119\u0142o. Pierwsz\u0105 kaw\u0119 w historii ludzko\u015bci wypito w\u0142a\u015bnie w \u015brodkowo-wschodniej Afryce. Typowy profil sensoryczny etiopskiej kawy to cytrusy, brzoskwinia, jagody, czarna herbata i mleczna czekolada. Kawy specialty przetwarzane metod\u0105 \u201ena mokro\u201d zdoby\u0142y uznanie na ca\u0142ym \u015bwiecie. Wi\u0119kszo\u015b\u0107 jej producent\u00f3w to rolnicy, kt\u00f3rzy maj\u0105 niewielkie area\u0142y i stosuj\u0105 utrwalone przez stulecia tradycyjne techniki upraw. R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 genetyczna, r\u00f3\u017cne metody przetwarzania oraz tradycje produkcyjne sprawiaj\u0105, \u017ce etiopska kawa oferuje niezwyk\u0142\u0105 palet\u0119 smak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/8a.pl\/kawa-8a-x-kafar-przelew-etiopia-250-g\" style=\"border-radius:6px;background-color:#e9600e\">KUP KAW\u0118 8A &#8211; ETIOPIA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"601\" height=\"900\" src=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC9918.jpg\" alt=\"Wierzcie nam, \u017ce zapach \u015bwie\u017co palonej kawy jest zniewalaj\u0105cy.\" class=\"wp-image-73348\" srcset=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC9918.jpg 601w, https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/DSC9918-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 601px) 100vw, 601px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Wierzcie nam, \u017ce zapach \u015bwie\u017co palonej kawy jest zniewalaj\u0105cy. (fot. Joanna Kapinos)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kawa-z-acatenango-w-gwatemali-jakosc-specialty-prosto-z-wulkanu\">Kawa z Acatenango w Gwatemali &#8211; jako\u015b\u0107 specialty prosto z wulkanu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kawa z doliny Acatenango jest produktem znakomitych warunk\u00f3w uprawy i przetwarzania. Farmy znajduj\u0105 si\u0119 na wysoko\u015bci od 1300 do 2000 metr\u00f3w nad poziomem morza, a gleby s\u0105 bogate w sk\u0142adniki od\u017cywcze dzi\u0119ki erupcjom bli\u017aniaczych wulkan\u00f3w &#8211; Acatenango i Fuego. Rolnicy starannie zbieraj\u0105 dojrza\u0142e owoce, kt\u00f3re nast\u0119pnie przetwarzaj\u0105 na swoich farmach. Mimo trudno\u015bci, takich jak epidemia rdzy li\u015bci kawowych, Gwatemala wci\u0105\u017c produkuje kawy o wysokiej jako\u015bci, zdobywaj\u0105ce nagrody na mi\u0119dzynarodowych konkursach. Rozw\u00f3j sp\u00f3\u0142dzielni, kt\u00f3re oferuj\u0105 wsparcie finansowe i szkolenia, przyczynia si\u0119 do poprawy jako\u015bci i warto\u015bci gwatemalskiej kawy specialty.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-fe48e5de wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/8a.pl\/kawa-8a-x-kafar-przelew-gwatemala-250-g\" style=\"border-radius:6px;background-color:#e9600e\">KUP KAW\u0118 8A &#8211; GWATEMALA<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Autorem tekstu jest Pawe\u0142 Siemaszko, wsp\u00f3\u0142w\u0142a\u015bciciel palarni <strong>Kafar\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jaki nap\u00f3j jest znany pod ka\u017cd\u0105 szeroko\u015bci\u0105 geograficzn\u0105? W tej kategorii kawa jest absolutnie bezkonkurencyjna. <\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":73340,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[26070],"tags":[26104,26068,26078],"class_list":["post-73336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turystyka-trekking","tag-caloroczne","tag-felieton","tag-test"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v23.4 (Yoast SEO v25.5) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar - 8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie poranka bez zapachu i smaku kawy. Wyja\u015bniamy czym jest kawa specialty i jak zacz\u0105\u0107 jej poznawanie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie poranka bez zapachu i smaku kawy. Wyja\u015bniamy czym jest kawa specialty i jak zacz\u0105\u0107 jej poznawanie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/pl-pl.facebook.com\/sklep8apl\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-15T19:20:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-01-28T09:47:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cover-5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1460\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redakcja 8Academy\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redakcja 8Academy\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar - 8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych","description":"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie poranka bez zapachu i smaku kawy. Wyja\u015bniamy czym jest kawa specialty i jak zacz\u0105\u0107 jej poznawanie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar","og_description":"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie poranka bez zapachu i smaku kawy. Wyja\u015bniamy czym jest kawa specialty i jak zacz\u0105\u0107 jej poznawanie.","og_url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/","og_site_name":"8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych","article_publisher":"https:\/\/pl-pl.facebook.com\/sklep8apl\/","article_published_time":"2024-11-15T19:20:40+00:00","article_modified_time":"2025-01-28T09:47:20+00:00","og_image":[{"width":2000,"height":1460,"url":"http:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cover-5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Redakcja 8Academy","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Redakcja 8Academy","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/"},"author":{"name":"Redakcja 8Academy","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#\/schema\/person\/2e392153a51786e6c3d5ede231b5d2a4"},"headline":"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar","datePublished":"2024-11-15T19:20:40+00:00","dateModified":"2025-01-28T09:47:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/"},"wordCount":1162,"publisher":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cover-5.jpg","keywords":["Ca\u0142oroczne","Felieton","Test"],"articleSection":["Turystyka \/ trekking"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/","url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/","name":"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar - 8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych","isPartOf":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cover-5.jpg","datePublished":"2024-11-15T19:20:40+00:00","dateModified":"2025-01-28T09:47:20+00:00","description":"Wi\u0119kszo\u015b\u0107 z nas nie wyobra\u017ca sobie poranka bez zapachu i smaku kawy. Wyja\u015bniamy czym jest kawa specialty i jak zacz\u0105\u0107 jej poznawanie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#primaryimage","url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cover-5.jpg","contentUrl":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/cover-5.jpg","width":2000,"height":1460},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/kawa-specialty-czyli-wspolpraca-8a-x-kafar\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kawa specialty, czyli wsp\u00f3\u0142praca 8a x Kafar"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#website","url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/","name":"8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych","description":"8academy to portal g\u00f3rski o wspinaczce, trekkingu i skiturach. Znajdziesz tu porady, testy sprz\u0119tu i opisy najlepszych rejon\u00f3w. Inspirujemy zdobywc\u00f3w!","publisher":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#organization","name":"8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych","url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/logo.png","width":438,"height":315,"caption":"8academy.pl - portal g\u00f3rski i wspinaczkowy dla aktywnych"},"image":{"@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/pl-pl.facebook.com\/sklep8apl\/","https:\/\/www.instagram.com\/8apl\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#\/schema\/person\/2e392153a51786e6c3d5ede231b5d2a4","name":"Redakcja 8Academy","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/logo_obrobione_2_150_59ICJ.jpg","contentUrl":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/logo_obrobione_2_150_59ICJ.jpg","caption":"Redakcja 8Academy"},"url":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/author\/redakcja\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73336"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":73359,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73336\/revisions\/73359"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73340"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/8a.pl\/8academy\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}